主料:
猪肘子，一只鸡蛋适量，
菠菜适量，
黄瓜适量，
大葱适量，
韭菜适量，
豆芽适量，
牛肉适量
辅料:
酱油适量，
料酒适量，
香叶适量，
八角适量，
桂皮适量卷饼的做法步骤
1.肘子洗干净，准备好配料
2.去骨后用丝线缠好下过炖
3.炖到皮酥肉烂
4.凉拌菠菜，卤牛肉，蛋丝，葱丝，黄瓜丝
5.蛋丝
6.葱丝，黄瓜丝
7.凉拌菠菜
8.肘花和卤牛肉
9.热水和面，面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛，中小火，起泡就翻面
10.火大容易变硬，要软硬适中
11.烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好，抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝
12.然后就是齐活开始大吃了，补充一下，炸酱是前些天就做完的，步骤就不写了
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主食 家常菜 老人 饼 宴客菜 其他菜系 午餐 鸡蛋
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